Vandekerckhove koffiebranderij
De sommelier van de koffie is echt wel Vandekerckhove. Wanneer je het piepkleine koffiehuisje binnenwandelt, slorp je instant de geur van verse koffie op. Ik dronk hier ongetwijfeld de beste espresso ooit, de bonen werden vers voor mijn neus gemalen. En hoewel het maar een piepklein kopje was, kwam er geen einde aan het genot! Mensen komen hier niet om te werken of om te studeren maar om te genieten van de verse koffie. In dit koffieparadijs kan je ook koffiebonen van eigen branderij en verse theekruiden kopen.
Een veganistische koffiebar, dat is echt iets voor Gent. Wie van 100% plant-based koffie wilt proeven, moet bij Full Circle Coffee zijn. De feel good atmosfeer met zeteltjes en rustige achtergrondmuziek maken van het bezoek aan Full Circle Coffee een heerlijk relaxed moment. Een klein goestingske? Probeer dan eens een van de veganistische taarten, ze zien er verrukkelijk uit!
Binnen is er ruimte genoeg om jezelf op te warmen tijdens een koude winterdag
Een blijver is Take Five. Dagelijks lopen studenten, toeristen, Gentenaren en toevallige voorbijgangers er de deur plat. En elke keer verwelkomen de hartelijke barista’s achter de toog je met de glimlach. Je wordt daar spontaan goedgezind van. Daarna krijg je koffie voorgeschoteld en kan je dag niet meer stuk! Naast koffie biedt Take Five een heleboel andere lekkernijen zoals huisgemaakte limonades, theetjes, een vluchtige lunch of een klein ontbijt. Oh, wat ook zo leuk is aan Take Five is het gratis infused water, zelf te bedienen aan de toog.
New kid in town is Kato’s. ‘Een stukje thuis’ is het bij Kato’s. De huiselijke sfeer trekken de barista’s van dienst door in alles: van de koffie met broodpudding die je terug katapulteert naar oma’s keuken tot knapperige soldaatjes bij het zachtgekookt eitje. Binnen is er ruimte genoeg om jezelf op te warmen tijdens een koude winterdag. Buiten staan een paar tafeltjes voor de nieuwsgierigen die de shoppende voorbijgangers in de gaten willen houden. Kato’s werkt trouwens samen met andere kwaliteitszaken uit de buurt zoals Le Pain de Sebastien en Les Tartes de Françoise.
Op de hoek van de bekende Oude Houtlei vind je het meest retro koffiebarretje van Gent. Door het kunstzinnige interieur met planten aan het plafond en de grote ramen is het gezellig vertoeven bij Labath. Naast mij zit een oudere man die de krant leest en een glaasje champagne drinkt. Iemand bestelt de espresso van de week ‘to go’ en er werkt een internationaal team aan een schoolopdracht. Bij Labath hangt een gezapige sfeer en dat in combinatie met ‘ne vree straffe’ koffie.
Cocotine Coffee
Cocotine lijkt wel het zusje van Mooy in Antwerpen. Het pastelkleurige interieur met de weelderige bloemen trekken zo je aandacht! De koffiekunstwerkjes zijn erg instagrammable bij Cocotine, maar ze zijn ook echt lekker! Het is misschien niet in het centrum van de stad, maar dat is volgens zaakvoerster Ebru geen must. Wat leuk is aan deze zaak is dat je er ook aan co-working kan doen, een hip concept voor een minder hippe buurt!
Het Moment
Net voorbij het historische Gravensteen huist Het Moment. Het oude veilinghuis werd gerenoveerd tot een royale koffiezaak met een zonnig tuinterras. Topbarista Valentine heeft al veel ervaring opgedaan, maar nu gaat ze voor haar eigen zaak. Nood aan koffie? Dan ben je aan het juiste adres. Ook voor een gezellig aperitief moet je bij Het Moment zijn. En wie zich liever rustig bezig houdt, kan terecht in de boekenzaal.
Door Marie Germis.
