Dineren in stijl
Fiera
Op zoek naar een gastronomisch restaurant op een magische locatie? Dan ben je bij Fiera, gelegen in de indrukwekkende Handelbeurs in Antwerpen, aan het juiste adres. Gasten worden hier mee op reis genomen dankzij een eerlijke keuken met invloeden van over de hele wereld. Die wereldse smaken worden gecreëerd door chef Andy Decremer, het kosmopolitisch decor en de sfeervolle muziek doen de rest. Een unieke beleving.
Lange Nieuwstraat 14
Madonna
Nog zo’n restaurant dat gekenmerkt wordt door zijn uniek kader en design is Madonna, de nieuwe culinaire parel van het eveneens vernieuwde Koninklijk Museum voor Schone Kunsten. Of je nu wil genieten van een heerlijke cocktail, snelle lunch of verfijnd diner, bij dit bijzondere adresje zit je altijd goed, zelfs als je geen kunstliefhebber bent. Speciaal voor de eindejaarsperiode stelde Madonna ook enkele feestelijke menu’s samen onder de noemer ‘Merry Moments’.
Leopold de Waelplaats 2
(Lees verder onder de foto’s.)
Blueness
In juni van dit jaar opende het nieuwste geesteskind van sterrenchef Sergio Herman de deuren in Antwerpen: Blueness. Hier ontmoeten de Franse keuken en Japanse accenten elkaar voor een fine-casual dinerervaring onder het dak van het voormalige Verso Café. De bijzondere en intieme setting is het resultaat van een klassiek gebouw, gemengd met een kosmopolitische sfeer en oosterse mystiek.
Lange Gasthuisstraat 11
Le Pristine
Alleen iemand als Sergio Herman kan in diezelfde straat nog een inmiddels iconische horecazaak uitbaten. Le Pristine is naar eigen zeggen een feestelijke ode aan de nieuwe Italiaanse keuken, zij het dankzij een creatieve herinterpretatie met lokale visdelicatessen. Het menu balanceert tussen traditie en innovatie, het interieur tussen modern en de geschiedenis van de klassieke Italiaanse Trattoria. Mag het wat toegankelijker? Bij Le Pristine Café, vooraan het restaurant, kan je steeds terecht aan de gezellige, informele bar voor snelle bites en kleine gerechten.
Lange Gasthuisstraat 13
(Lees verder onder de foto’s.)
Zoete zondes
Domestic
Domestic is een ambachtelijke bakkerij en kruidenierszaak in traditionele Franse stijl met veel aandacht voor zuivere graanproducten en goede boter. Bij de nieuwste zaak in hartje Antwerpen kan je sinds kort ook terecht voor een kraakverse brunch of Lunch bij Domestic Cuisinette, of voor een uitgebreide high-tea volgens de regels van de kunst én geserveerd in een van de prachtige salons van het pand in de Lange Gasthuisstraat.
Lange Gasthuisstraat 5
Salon de thé Claude
Claude de Burie ruilde recent het Conscienceplein in voor een charmant pand in de gezellige winkelbuurt Wilde Zee: Salon de Thé Claude. Het interieur valt best te omschrijven als een Frans poppenhuisje, maar dan wel een bijzonder stijlvol én met de lekkerste scones van ’t Stad.
Groendalstraat 18
Mooy
Foodbar en café Mooy heeft zijn naam niet gestolen; elk detail van het met roze doordrenkte interieur is daadwerkelijk om ter mooist. Ook de zoetige en hartige gerechtjes, alsook de vele hartverwarmende lattes op de kaart maken het haast onmogelijk om geen honderden foto’s te nemen bij dit hippe adresje. Wat dacht je van hartjeswafel met zoete aardappel, gerookte zalm en verse avocado, of een cappuccino crème brûlée?
Lombardenvest 19
(Lees verder onder de foto’s.)
Smakelijk overnachten
Restaurant FRANQ
Het prachtige Hotel Franq beschikt niet alleen over een indrukwekkende lobby en elegante kamers, maar ook over een eigen gelijknamig sterrenrestaurant. Chef Tim Meuleneire serveert er een culinaire Frans-Belgische met internationale accenten en dit met eerlijke en pure gerechten op het hoogste niveau. Je hoeft geen gast te zijn van het hotel om hier te komen dineren, al is een overnachting uiteraard extra handig wanneer je ook zorgeloos van de zorgvuldig geselecteerde wijnkaart wilt genieten.
Kipdorp 10-12
August
Ook August, het hotelproject van architect Vincent Van Duysen in het Groen Kwartier, herbergt een gastronomisch restaurant. En niet zomaar eentje. Het menu, samengesteld door sterrenchef Nick Bril, is steeds seizoensgebonden en gericht op het product en terroir. Ook de setting van het restaurant is uniek, gelegen in de gang rond de oorspronkelijke kapel, waardoor het een unieke eetervaring weet te bieden binnen de authentieke ruimtes van het voormalige klooster.
Jules Bordetstraat 5
U eat
U Eat & Sleep is een unieke totaalbeleving aan de voet van het MAS. Zoals de naam al doet vermoeden, biedt dit adresje eveneens een trendy restaurant waar je verfijnde interpretaties van bekende gerechten proeft, aangevuld met originele creaties rond bijzondere producten. Denk langoustines met ral el hanout en gezouten citroen, of parelhoen als vol-au-vent met gekonfijte aardappel. Het kleurrijke interieur met speciaal ontworpen lichtconcept maakt het geheel af.
Nassaustraat 42
Botanic Sanctuary
Als er één hotel is in Antwerpen dat de kroon spant op culinair vlak, dan is dat het wondermooie vijfsterrenhotel Botanic Sanctuary Antwerp. Met Hertog Jan (Gert De Mangeleer en Joachim Boudens), Fine Fleur (Jacob Jan Boerma en Thomas Diepersloot) en Het Gebaar (Roger van Damme) verzamelt deze gastronomische hemel maar liefst vijf Michelinsterren onder één dak. En zelfs daar houdt het niet op. Foodies kunnen er ook terecht in de chique brasserie Bar Bulot, Restaurant 1238, en de intieme Henry’s Bar, alsook voor een royale zondagse brunch. Eén overnachting volstaat hier dus eigenlijk zelfs niet om van elk adresje te proeven, al ben je ook zonder overal van harte welkom.
Leopoldstraat 26
Foto bovenaan: Fiera I © J&M.
Smaakt Antwerpen al naar meer? Op de website van Visit Antwerpen vind je alvast nog meer inspiratie voor je volgende citytrip. En de beste Antwerpse logeeradresjes, die ontdek je op weloveantwerp.be. #stayjuned
