Not so savage bij Savage Garden in Londen
Een van Londens wildest rooftopbars, zo omschrijven ze zichzelf. Not so savage legt de lat hoog, maar die kunnen ze gemakkelijk aan. Op de twaalfde verdieping van DoubleTree by Hilton is alles gericht op het onverwachte: savage cocktails van Gorgeous Group en theatraal opgemaakte borden eten; van voor-hoofd-na tot grote schotels om te delen. De injecteerbare donuts zijn inmiddels een grote hit. Savage Garden kenmerkt zich door een brutaal interieur, waarbij urban wordt afgewisseld met velvet en marmer. Ga voor een goede cocktail of uitgebreid diner, reserveer een twisted Afternoon Tea, of doe een dansje als de huis-dj zijn plaatjes draait. Zit je in Londen voor zaken? Ga dan voor een van de Savagely Swift zakenlunches. Bij Savage Garden maak je die grote deal met uitzicht op The Shard, Tower of London, The Gherkin en St. Paul’s Cathedral.
Zwemmen op het dak in Kopenhagen bij Nimb
Bovenop het ietwat kitscherige Nimb in Kopenhagen, zit Nimb Roof. Op dit dakterras kun je zwemmen, relaxen en een drankje drinken met uitzicht op de Deense stad. Nimb Roof is exclusief toegankelijk voor gasten van het hotel en Nimb Club-leden. Geen gast van Nimb? Check dan wanneer er Summer in the City-evenementen worden georganiseerd, want dan mag iedereen komen genieten van de rooftop. Denk aan feestjes tijdens de ondergaande zon, Sunday cookout’s en concerten tijdens het Kopenhagen Jazz Festival. Het smaragdgroene zwembad is een mooie eyecatcher en heeft een ingebouwd systeem waardoor je tegen de stroom in kan zwemmen. Goed voor je conditie. Liever lui dan moe? Lounge dan lekker op een van de ligstoelen met een cocktail in je hand.
Rooftop Summer Series bij Nobu Hotel Ibiza Bay
Het luxehotel Nobu Hotel Ibiza Bay ligt verscholen in de baai van Talamanca. Hier stap je zo vanuit het hotel het fijne zandstrand op of zwemt in alle rust je baantjes in het adult only-zwembad. In het hotel gaat veel aandacht naar je fysieke en psychische gezondheid. Dit jaar opent het hotel voor het eerst haar dakterras voor (hotel)gasten met Rooftop Summer Series waar onder andere seksualiteitsworkshops worden gegeven en sound bath healing-sessies worden georganiseerd met eten, drinken en muziek. Tijdens SUCO-sessies worden ademwerk en dans gecombineerd met elektronische muziek om een krachtige en meeslepende ervaring te creëren die leidt tot een groter gevoel van vrijheid, aldus Nobu. Ga er maar aan staan!
Middenin de historie van Sardinië bij Le Terrazze Ritual
Aan de Costa Esmaralda van Sardinië ligt Le Terrazze Ritual van Andres Fiore. Bovenop muziektempel Ritual Club, in een oud fort in het binnenland van het Italiaanse eiland, vind je een restaurant en een cocktailbar met terras op de platte torens van een kasteelruïne. Als je de granieten trap hebt beklommen, ontvouwt zich een prachtig landschap met het mooiste uitzicht. Een droomlocatie voor een goede cocktail of een meergangendiner van chef Riccardo Pacifico. Als de nacht valt, zorgen de dj’s voor een aangenaam muziekje. In voor een nacht dansen? Dan hoef je alleen maar de trappen weer af te lopen naar de club. Ritual opende in 1970 de deuren en is sindsdien een van de meest tot de verbeelding sprekende clubs ter wereld. Het doel van oprichter Andres Fiore was om een plek te creëren waar muziek en dans werden gevierd. Anno 2022 zorgen bekende en onbekende (inter)nationale dj’s regelmatig voor fijne deuntjes tot het ochtendgloren.
(Lees verder onder de foto’s.)
Scandinavisch design bij Aurora in Wenen
Op de zestiende verdieping van hotel Andaz Vienna Am Belvedere, om de hoek van het bekende en indrukwekkende Slot Belvedere, zit sinds 2019 een van de beste rooftopbars van de stad, Aurora. Aurora is geïnspireerd op Scandinavië: de naam op het bekende Noorderlicht en het interieur op het minimalistische Nordic design. Het terras heeft een warme uitstraling door de openhaard en ruime opzet met ‘s nachts een onbelemmerd uitzicht op de sterrenhemel. De professionele bartenders serveren je met alle liefde hun cocktails die stuk voor stuk geïnspireerd zijn op de Scandinavische landen, zoals de Nordic negroni, met Aquavit, vermouth, suze en citroenbitters. Aurora is dé plek voor een gezellige namiddag en/of avond in het bruisende Wenen. De bar heeft een eigen ingang en lift die je in een keer naar de zestiende verdieping brengt.
Doe maar chic bij Le Perchoir Ménilmontant in Parijs
Aan de rue Crespin du Gast in Parijs staat een groot, industrieel gebouw met bovenop Le Perchoir Ménilmontant, van de bekende Franse horecagroep Le Perchoir. Deze rooftop op de zevende verdieping bestaat uit een bar en een snack shack. Het industriële gaat hier moeiteloos samen met de bohemian uitstraling met veel planten, hout, riet en natuurlijke kleuren. De cocktails worden er gemaakt met ingrediënten uit het seizoen en huisdranken van Le Perchoir, zoals een eigen gin, wodka en cognac. Mixen doen ze met hun eigen biologische softdrinks die worden geproduceerd in de Limonaderie in Parijs. Denk aan cola, gemberbier, lemonade’s en tonic. Voor de kleine trek worden seizoensgebonden hapjes geserveerd. Wil je meer? Zak dan af naar de zesde verdieping voor een diner in het restaurant waar verschillende reizende chefs voor een paar maanden achter de kachel staan. Op de website staat wie er op dit moment voor het eten zorgt.
Meat heaven bij Mr Porter in Amsterdam
Vanaf het dakterras van Mr Porter heb je een prachtig uitzicht over het historische centrum van Amsterdam. Je kijkt uit op iconische gebouwen als het Koninklijk Paleis, de Nieuwe Kerk en het voormalige Hoofdpostkantoor. Mr Porter is een verfijnde en moderne steakhouse waar het sociale net zo belangrijk is als het culinaire. Overigens staan er niet alleen vleesgerechten op de kaart, maar ook goedgevulde salades en vis. Het restaurant zit in de nok van het Rijkskantoorgebouw voor Geld- en Telefoonbedrijf en W Amsterdam en bezit over een rooftop die is ontworpen door de prijswinnende architecten Alon Baranowitz en Irene Kronenberg van ontwerpbureau Baranowitz + Kronenberg. Na de lunch nog even een baantje zwemmen? Neem dan een duik in het inmiddels befaamde zwembad.
Verdiende ontspanning bij Sofitel in Brussel
De Europese wijk in hartje Brussel is het centrum van de internationale werkgelegenheid in het Brusselse Hoofdstedelijke Gewest. Tussen de postmoderne gebouwen in zit het prachtige Sofitel Brussels Europe. Onder het motto ‘work hard, play hard’ weten ze in Brussel gelukkig ook te ontspannen na een productieve werkdag. Zo verwelkomt Sofitel je met plezier in hun rooftopbar waar je na een van hun cocktails al je stress weer achter je laat. Er staan ook regelmatig optredens op de planning. En dat allemaal met het gezellige geroezemoes van de Belgische hoofdstad op de achtergrond. Van woensdag tot en met zondag kun je er ’s avonds genieten in het restaurant.
#stayjuned
